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Schul- und Betriebscatering

Kinder werden durch Erziehung geprägt und lernen am Vorbild – vor allem, wenn es um die Ernährung geht. In den ersten Jahren sind die Eltern als Leitbild maßgeblich, aber spätestens ab dem Kindergarten erweitert sich die Lebenswelt. Die Auswahl und Qualität der Nahrungsmittel, aber auch die ebenso wichtige Esskultur werden dann von Kita und Schule mit bestimmt. Gesund zu essen ist ein Lernprozess, für den Eltern und betreuende Einrichtungen gemeinsam verantwortlich sind.

Wie wichtig eine ausgewogene Ernährung nicht nur für die körperliche Entwicklung ist, hat die Wissenschaft bereits mehrfach belegt. Gerade das Gehirn reagiert besonders sensibel auf Stoffe aus der Nahrung. Durch gesundes Essen wird die Konzentrations- und Lernfähigkeit nachweislich gesteigert.

Gerade vor diesem Hintergrund müssen die aktuellen Zahlen alarmieren: Denn 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen zwischen drei und 17 Jahren sind zu dick, d.h. in Deutschland hat bereits jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche Übergewicht. Durch falsche Ernährung werden unsere Kinder nicht nur dick, sondern haben zusätzlich häufig auch mit Lerndefiziten und Konzentrationsschwächen zu kämpfen.

Dem will citylunch jetzt mit einem konsequenten Ernährungskonzept entgegenwirken. Als engagierter Partner für die Schulverpflegung in und um Düsseldorf liefert das Catering-Unternehmen, mit Sitz in Düsseldorf Derendorf, Qualität frisch auf den Tisch: mit einem abwechslungsreichen und fantasievollen Speiseplan – gestaltet nach den Kriterien des Forschungsinstituts für Kinderernährung in Dortmund.

„Learning by doing, ist auch learning by eating. Wer bereits in der Schule oder im Kindergarten auf den richtigen Geschmack gebracht wird, weiß das auch später zu schätzen und profitiert davon ein Leben lang,“ so citylunch-Geschäftsführer Dietrich Ahrens, selbst passionierter Koch der alten Schule.